Voorgerechten
Proeverij van het limburgsland € 21,50
Openravioli gevuld gekonfijte varkenswang € 19,50
Gemarineerde tomaat met buffelmozerella met en daslookcreme € 18,50
Voorjaarssaalde met gebakken scampis € 21,50
Dun gesneden kalfshaas met krokant gebakken zwezerik en truffelkaas € 20,50

Soepen
Reubensoep met braadworstje van lam € 12,50
Krachtige runderbouillon met voorjaarsgroentenen tuinkruiden € 9,50

Hoofdgerechten
Tarte au tain van groenten met ragout van boerentenen en saus van zwarte knoflook
€22,50
Zalforel met romige schorseneren,
hollandaise van gruutwitbier
€ 25,00
Gegrilde heilbot met chorizo peper
en saus van geitenboter
€ 25,00
Kabeljauw met paddenstoelen
tapanade overbakkenkaas
€ 25,00
Kalfsucade met zwezerik en saus van rode bietjes
€ 25,50
Lam uit Schinnen met ratatouille
van vergeten groenten
€ 27,50
Livar kotelet met zuurkool gestoofd in jabeeksblond en kaantjessaus
€ 24,50

Desserts
Boerenkaasjes met appelbrood
€ 13,50
Warme wafel met kersen en kersenijs
€ 8,50
Soesjes met warme chocoladesaus en vanille ijs
€ 8,50
Dessert van het huis
€ 12,50
Gebakken kweeperen met walnotenijs en chocoadecoulis
€ 8,50
Appeltje uit de oven met peperkoekijs
en calvadossabyon
€ 8,50
Gegrilde ananas met sorbetijs
€ 8,50